Name: Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 4 Stück Ei; 1 Beutel Vanillezucker; 500 Gramm Magerquark; 80 Gramm Grieß; 1 Dose Pfirsich

Aus diesen simplen Zutaten wird ein fluffiger Quarktraum mit saftigen Pfirsichen, der als süße Hauptspeise und Dessert schmeckt.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, gut vorzubereiten, Kinderrezept, schnell

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

100

Gramm Gramm Butter (weich)

100

Gramm Gramm Zucker

Stück Stück Eier (getrennt)

Beutel Beutel Vanillezucker

500

Gramm Gramm Magerquark

Gramm Gramm Grieß (Weichweizengrieß)

Dose Dosen Pfirsiche (groß)

Zubereitung

Backofen vorheizen (175 Grad Ober-/Unterhitze).
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Anschließend das Eigelb hinzugeben und danach den Quark und den Grieß einrühren.
Erst den Eischnee und danach die Pfirsiche vorsichtig unter die restliche Masse heben.
Alles in eine gebutterte Auflaufform füllen und verstreichen.
Den Auflauf circa 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen und nach 30 Minuten mit Backpapier abdecken, falls er zu dunkel wird.