Porridge mit Kokos-Früchten
Quinoa, Weintrauben und Mango werden für dieses Porridge mit Kokosmilch vereint und dann auch noch mit Kokosflocken bestäubt – yummy!
Zutaten
1
Portion
Gramm Gramm Weintrauben (am besten Bio)
Gramm Gramm Mangos
EL EL Kokosflocken (oder -raspel)
Milliliter Milliliter Kokosnuss Drink (von Aplro)
EL EL Quinoa Flocken (oder Haferflocken)
TL TL Leinöl
Zubereitung
- Weintrauben, Mangowürfel und Kokosflocken mischen.
- Kokosdrink und Quinoa unter Rühren bis kurz vor dem Siedepunkt aufkochen; dann auf kleiner Hitze ca. 3‐4 Minuten weitergaren. Leinöl zugeben.
- Porridge mit Kokosfrüchten anrichten.
Tipp Anstelle des Kokosnuss-Drinks laktosefreie Frischmilch nehmen. Dann ist der Brei vegetarisch.
