Name: Vegane Schoko-Cookies
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 70 Gramm Kakaopulver; 0,5 Päckchen Backpulver; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 Gramm Pflanzenmargarine; 2 EL Apfelmus; 150 Gramm Schokotropfen

Foto: Gumil Anton/Shutterstock

Vegane Cookies könnt ihr ganz einfach selber machen – mit viel Schokolade schmecken sie uns am besten! Mit nur wenigen Zutaten sind sie schon in 45 Minuten fertig.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, vegan

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

250

Gramm Gramm Mehl

Gramm Gramm Kakaopulver

0.5

Päckchen Päckchen Backpulver

100

Gramm Gramm Zucker

Päckchen Päckchen Vanillezucker

150

Gramm Gramm Pflanzenmargarine

EL EL Apfelmus

150

Gramm Gramm Schokotropfen (zartbitter)

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Für die veganen Cookies zunächst Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Zucker, Vanillezucker, Margarine und Apfelmus hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Zum Schluss die Schokotropfen unterrühren und aus dem Teig kleine Kugeln formen. Die veganen Cookies mit genügend Abstand voneinander auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
Die Cookies nacheinander im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen, da sie noch sehr weich sind.