Name: Pilz-Rauke-Crostini
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 50 Gramm Sauermilchkäse; 0,5 gelbe Paprikaschote; 2 Lauchzwiebel; 3 EL Frischkäse; 1 EL Senf; Kräutersalz; Paprika edelsüß; Pfeffer; 100 Gramm Pilze; 2 TL Olivenöl; 1 Sandwichbrot; Rucola

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 14 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Gramm Gramm Sauermilchkäse (z. B. Harzer oder Mainzer)

0.5

gelbe Paprikaschote

Lauchzwiebeln

EL EL Frischkäse (3,9 g Fett, körnig)

EL EL Senf (körnig)

Kräutersalz

Paprika edelsüß

Pfeffer (frisch gemahlener)

100

Gramm Gramm Pilze (große, z. B. Austernpilze)

TL TL Olivenöl

Sandwichbrot (60 g; Sandwich Bröd mit Roggen)

Rucola

Zubereitung

Sauermilchkäse, Paprika und eine Lauchzwiebel mittelfein würfeln und mit Frischkäse und Senf vermischen. Frischkäse-Spread mit Kräutersalz, Paprika und Pfeffer pikant abschmecken.
Pilze in Olivenöl bei mittlerer Hitze braun braten. Salzen und pfeffern.
Bröd-Hälften toasten und halbieren. Mit Frischkäse-Spread, Pilzen, Rauke und ein paar Zwiebelringen belegen. Restliche Pilze dazu anrichten.