Name: Pasta-Speck-Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 Gramm Nudeln; Salz; 100 Gramm Schlagsahne; 100 Milliliter Milch; 100 Gramm Doppelrahmfrischkäse; 1 TL heller Soßenbinder; Pfeffer; Muskat; 100 Gramm Lauch; 100 Gramm Staudensellerie; 2 EL Olivenöl; 100 Gramm Kirschtomate; 30 Gramm Parmesan; 75 Gramm Bacon; 3 Stängel Thymian; 1 EL Sonnenblumenkerne

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 700 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 44 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

200

Gramm Gramm Nudeln

Salz

100

Gramm Gramm Schlagsahne

100

Milliliter Milliliter Milch

100

Gramm Gramm Doppelrahmfrischkäse

TL TL heller Soßenbinder

Pfeffer (frisch)

Muskat (gerieben)

100

Gramm Gramm Lauch

100

Gramm Gramm Staudensellerie

EL EL Olivenöl

100

Gramm Gramm Kirschtomaten (Rispe)

Gramm Gramm Parmesan

Gramm Gramm Bacon

Stängel Stängel Thymian

EL EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb abgießen. Den Backofengrill vorheizen.
Sahne, Milch und Frischkäse aufkochen. Soßenbinder einstreuen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Porree und Staudensellerie putzen und abspülen. Porree in Ringe, Sellerie in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl 5 Minuten dünsten. Tomaten abspülen, einige an der Rispe lassen, Rest halbieren.
Nudeln und Gemüse in eine Auflaufform geben. Soße darübergeben. Geriebenen Parmesan und Bacon darauflegen. Unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben etwa 5–8 Minuten überbacken.
Thymianblättchen und Sonnenblumenkerne hacken, zum Servieren über die Nudeln streuen.