Name: Paprikaquark und Dip-Gemüse
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 125 Gramm Magerquark; 1 EL Mineralwasser; 1 TL Rosenpaprika; 1 TL Rotweinessig; 2 EL Schnittlauchhalme; Salz; Pfeffer; 4 Radieschen; 150 Gramm Kohlrabi; 100 Gramm Karotte

Foto: Thomas Neckermann

Gemüse geht immer – und passt perfekt auf den Frühstückstisch, wenn man abnehmen möchte.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 390 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 7 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

125

Gramm Gramm Magerquark

EL EL Mineralwasser (oder Wasser)

TL TL Rosenpaprika

TL TL Rotweinessig

EL EL Schnittlauchhalme (in Röllchen geschnitten, frisch oder TK)

Salz

Pfeffer

Radieschen

150

Gramm Gramm Kohlrabi (in Stifte geschnitten)

100

Gramm Gramm Karotten (in Stifte geschnitten)

Zubereitung

g Magerquark, 1 EL Mineralwasser oder Wasser, 1 TL Rosenpaprikapulver, 1 TL Rotweinessig und 2 EL Schnittlauchröllchen (frisch oder TK) verrühren. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu 3-4 Radieschen, 150 g Kohlrabi- und 100 g Möhrenstifte vorbereiten.

Tipp Dazu: 1 Kürbiskernbrötchen oder ein anderes Brötchen mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder gemischten Ölsaaten.

Quark und Gemüse getrennt verpacken, falls das Frühstück zum Mitnehmen ist.