Name: Paprika-Quark
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 EL Magerquark; 3 EL Molke; 2 TL Olivenöl; 2 TL TK-Kräuter der Provence; Salz; grüner Pfeffer; 6 Cocktailtomate; 80 Gramm Salatgurke; 0,5 rote Paprika; 25 Gramm grüne Oliven

Foto: Carsten Eichner

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 13 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

EL EL Magerquark

EL EL Molke

TL TL Olivenöl (mit Limette)

TL TL TK-Kräuter der Provence

Salz

grüner Pfeffer (gefriergetrocknet)

Cocktailtomaten

Gramm Gramm Salatgurken

0.5

rote Paprika

Gramm Gramm grüne Oliven (ohne Stein)

Zubereitung

Quark, Molke, Olivenöl und TK-Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten halbieren und Gurken in Scheiben schneiden. Gemüse unter den Quark rühren. Paprika roh, gedämpft (2-3 Minuten) oder blanchiert (1-2 Minuten) mit Quark und Oliven anrichten und pfeffern.

Tipp Dazu 1 Vollkorntoast.