Omelette mit Käse und Kräutern
Zutaten
4
Portionen
Gramm Gramm Petersilie
Gramm Gramm Schnittlauch
Gramm Gramm Rucola
Stück Stück Eier
Gramm Gramm Münsterkäse
Gramm Gramm Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kräuter entstielen, waschen, trocken tupfen und grob hacken. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen und die Kräuter sowie den in feine Scheiben geschnittenen Käse damit vermengen.
- In einer Pfanne mit Butter bei schwacher Hitze erst von einer Seite braten, dann wenden und ganz kurz braten, damit auch diese Seite etwas Farbe bekommt.