Mirabellenmarmelade
Mirabellenmarmelade schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern ist auch perfekt, wenn man zu viele Früchte geerntet hat. Hier erfahrt ihr, wie sie gelingt!
Zutaten
6
Gläser
Kilogramm Kilogramm Mirabellen
Gramm Gramm Gelierzucker (2:1)
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
- Für die Mirabellenmarmelade die Früchte zunächst waschen, halbieren und entsteinen.
- Die Mirabellen zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen großen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Wenn die Masse sprudelnd kocht, mindestens 3 weitere Minuten kochen lassen und dabei ständig rühren.
- Anschließend die Mirabellenmarmelade randvoll in sterile Schraubgläser füllen und diese fest verschließen. Die Marmelade einige Minuten auf den Deckel stellen, dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Warenkunde Die Mirabellenmarmelade ist etwa 6-9 Monate haltbar.
