Klassischer Maulwurfkuchen
Backmischung adé: Wir backen den beliebten Maulwurfkuchen selbst und zeigen euch, wie easy das klappt! Sahne, Schokolade und Banane sind einfach die perfekte Kombi!
Zutaten
12
Stück
Für den Teig
Gramm Gramm Butter (weich)
Gramm Gramm Zucker
Gramm Gramm Mehl
Gramm Gramm Kakaopulver
TL TL Backpulver
Eier
Milliliter Milliliter Milch
(Fett für die Form)
Für die Füllung
Bananen
Gramm Gramm Schokoladenraspeln
Milliliter Milliliter Sahne
Päckchen Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
-
Für den Teig
- Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mithilfe von einem Rührgerät einen schönen Rührteig herstellen.
- Eine Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten, den Teig in die Form geben und bei 170°C etwa 30 Minuten lang backen. Den Tortenboden erkalten lassen und auf eine Tortenplatte legen.
-
Für die Füllung
- Den Boden aushöhlen und dabei einen Rand von 2 cm stehen lassen. Die Krümel in einer Schüssel sammeln und dann noch einmal grob zerbröseln.
- Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit der flachen Seite auf den ausgehöhlten Boden legen.
- In einer Schüssel die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Schokoraspeln unterheben. Die Sahnecreme großzügig über dem Boden und den Bananen verteilen, sodass eine Kuppel - der "Maulwurfshügel" - entsteht.
- Dann mit den Gebäckkrümeln bestreuen und die Maulwurfstorte für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig ist der Maulwurfkuchen! Gut gekühlt servieren.
Hier findet ihr das Video zum Rezept: Maulwurfkuchen
Alle lieben Maulwurfkuchen
Dieser Kuchen weckt in vielen tolle Kindheitserinnerungen und ist einer der Verkaufsschlager bei Backmischungen. Lange Zeit durfte er auf keinem Kindergeburtstag fehlen und auch jetzt noch freuen sich Groß und Klein über die köstliche Sahnetorte. Woher der Maulwurfkuchen seinen Namen hat, braucht man nicht lange zu fragen. Zu groß ist die Ähnlichkeit dieses Kuchens mit einem aufgeschütteten Maulwurfshügel. Einziger Unterschied: Der Maulwurfkuchen schmeckt wahnsinnig lecker!
Der klassische Maulwurfkuchen besteht aus zwei Schichten. Außen sorgt zerbröselter Rührteig mit Kakao für die richtige Optik, Form und Halt und innen lockt eine cremige Füllung aus Bananen und Sahne. Wer sich also – gleich dem Maulwurf – in die tiefen Ebenen dieses Kuchens vorarbeitet, den erwartet in seinem Kern herrlich sündiger Genuss. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken!
