Spargel mit Sauce hollandaise ist ein echter Klassiker. Aber wie wäre es mit einer kalorienarmen Alternative, die genauso lecker ist? Wir haben das perfekte Rezept für dich.
Die Spargelsaison, die in Deutschland traditionell von Mitte April bis Mitte Juni dauert, ist eine Zeit des Jahres, die von Feinschmeckern und Liebhabern dieses edlen Gemüses gleichermaßen erwartet wird. Dabei darf auch die beliebte Sauce hollandaise zum Spargel nicht fehlen. Diese Kombination ist ein wahres Fest für die Sinne, doch oft auch sehr kalorienhaltig.
Leichte Sauce hollandaise für dein nächstes Spargelgericht
Auf chefkoch.de wird eine leichtere Variation der Soße gefeiert, die mit weniger Butter und Mehl auskommt. Wie du die Spargelsoße zubereitest, die schon zahlreiche User:innen nachgekocht haben, erfährst du im Video.
Verwendete Quelle: chefkoch.de
