Name: Lachs- und Papaya-Frühstück
Total time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Magerquark; 1 TL Leinöl; 1,5 Roggenvollkornbrot; 0,5 gelbe Paprika; 2 Scheiben Bio-Räucherlachs; 1 EL Tafelmeerettich; Brunnenkresse; 100 Gramm Papaya; 1 TL Fruchtgelee

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 7 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell, vitaminreich

Pro Portion

Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 9 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

EL EL Magerquark

TL TL Leinöl

1.5

Roggenvollkornbrote (60 Gramm)

0.5

gelbe Paprika

Scheibe Scheiben Bio-Räucherlachse (30 Gramm)

EL EL Tafelmeerettich (gerieben; Glas oder Tube)

Brunnenkresse

100

Gramm Gramm Papayas

TL TL Fruchtgelee (oder Konfitüre)

Zubereitung

Quark und Leinöl verrühren und das Brot damit bestreichen.
Paprika abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Lachs scheiben mit Meerrettich bestreichen und aufrollen. Lachs und Paprika auf eine Scheibe Roggenbrot legen und mit Brunnenkresseblättchen bestreuen.
Pro Portion 1⁄2 Quarkbrot mit Papayawürfel belegen und einen Klacks Gelee daraufsetzen.