Gerade wurde Rodolphe Landemaine zum besten Bäcker Frankreichs 2011 gekürt - und das mit gerade einmal 32 Jahren. Landemaine hat bei Piere Hermé und Laduree in Paris gelernt. Er gilt als Shootingstar der Gastrowelt - mit drei Bäckereien in Paris und einer Back- und Konditorschule in Tokio. Wer sein Brot probiert hat, weiß warum!