Seit 2009 betreiben das Ehepaar Katia Veronio und Carmelo Callea in der Hamburger Innenstadt das "La Monella", ein rein vegetarisches italienisches Restaurant. Hier kreiert der sizilianische Koch, selbst seit 15 Jahren Vegetarier, täglich neue Gerichte - so schmackhaft, dass auch Fleisch-Fans nie auf die Idee kämen, etwas "fehle". Die neu interpretierten italienischen Klassiker des liebenswerten Restaurants zeigt das Kochbuch "Vegetarisch all'italiana": Rezepte für Antipasti, Suppen, Risotti und Pasta-Gerichte und traumhafte italienische Desserts in neuen Variationen. Gerichte, die nicht nur eingefleischte Vegetarier rundum glücklich machen - und das Beste: die Zubereitung der 70 Rezepte ist meist völlig unkompliziert. "Vegetarisch all'italiana - die schönsten Rezepte aus der vegetarischen Küche Italiens" von Katia Veronio und Carmelo Callea. AT Verlag. 24,90 Euro.