In diesem Jahr steht alles im Zeichen des Einhorns – eines der edelsten Fabelwesen, das symbolisch für das Gute stehen soll. Nach Einhorn-Joghurt, Einhorn-Smoothie, Einhorn-Gummibären und Einhorn-Toast folgt nun kunterbunte Einhorn-Pasta. Und das Beste daran: Die Nudeln lassen sich ganz leicht selber machen.
So könnt ihr Einhorn-Pasta selber machen
Auf die Idee, Einhorn-Pasta zu kreieren, kam A.J. vom veganen Food-Blog "Theindigokitchen". Zum Rezept selbst schreibt er: "Es ist so einfach, dass ich mich schon fast schäme, es hier zu posten, gleichzeitig ist es aber auch so großartig, dass ich mich schämen würde, wenn ich es nicht täte."
Für das Rezept braucht ihr lediglich folgende drei Zutaten: Nudeln oder Glasnudeln, Rotkohl und Zitronen- oder Limettensaft. Der Rotkohl wird zunächst klein geschnitten im Wasser gekocht, das sich dadurch blau einfärbt. Je länger die Kochzeit, desto stärker die Farbe. Werft dann die Nudeln für fünf bis zehn Minuten in das Kohlwasser, sodass sich diese blau einfärben. Wenn ihr rosa Pasta wollt, müsst ihr diese im Anschluss mit Zitronensaft beträufeln. Auch hier gilt: Je mehr Saft, desto intensiver die Farbe.
Und schon habt ihr aus einfachen Nudeln eine magische Landschaft auf euren Tellern geschaffen. Das Ganze könnt ihr übrigens auch mit Reis machen. Probiert es einfach mal aus!
