Klassische Guacamole
Die klassische Guacamole geht einfach immer! Der würzige Dip macht jede Speise perfekt!
Zutaten
6
Portionen
Tomaten (à ca. 125 g)
Knoblauchzehe
Avocados (reif, à ca. 200 g)
EL EL Limettensaft
EL EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten putzen, abspülen, vierteln, entkernen und dabei den Stielansatz entfernen. Tomatenviertel sehr fein würfeln. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch am besten mit einem Teelöffel aus der Schale lösen. Avocadofleisch in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Tomatenwürfel, Knoblauch, Limettensaft und Öl zugeben und mit dem Avocadomus verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses Rezept ist in Heft 08/2022 erschienen.
