Damit der Pasta-Saucen-Klassiker Bolognese wirklich unwiderstehlich wird, schwören viele Hobby-Köche auf diese zugegebenermaßen gewöhnungsbedürftige Geheimzutat.
Rotwein, Tomatenmark, Knoblauch und Zwiebeln gehören in jedes ordentliche Bolognese-Rezept. Doch es gibt noch eine weitere Zutat, die kaum jemand auf dem Schirm hat, welche die tomatige Nudelsauce aber erst wirklich perfekt macht: ein Teelöffel löslicher Kaffee.
Pasta-Sauce mal anders: Dieser Trick macht Bolognese unwiderstehlich
Doch die beliebte Nudelsoße kann noch deutlich mehr, als du wahrscheinlich denkst. Was geschmacklich passiert, wenn du der Sauce Bolognese etwas Instant-Kaffee beifügst und was du dabei unbedingt beachten solltest, erfährst du im Video.
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