Käse-Knäcke mit Avocado
Zutaten
1
Portion
Gramm Gramm Sauermilchkäse (z.B. Harzer Roller)
Karotte (75 g)
Avocado (70 g Fruchtfleisch)
Salz
Pfeffer (frischer)
Zitrone
Scheibe Scheiben Roggenknäckebrot
TL TL Pesto (Pesto Verde)
Papaya (120 g Fruchtfleisch)
Zubereitung
- Käse in Scheiben schneiden. Möhre schälen und fein raspeln. Avocadofruchtfleisch zerdrücken, salzen, pfeffern und mit ein paar Spritzern Zitrone würzen.
- Avocado auf die Knäckebrote streichen, mit Möhrenraspeln und Käsescheiben belegen. Brote mit Pesto beträufeln und pfeffern.
- Papaya in Streifen schneiden und dazu anrichten.
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