Holzfällersteak
Zutaten
2
Portionen
Schweinenackensteaks (à 200 g, am besten Bio)
Salz, Pfeffer
EL EL Butterschmalz
Kräuterbutter
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen.
- Die Holzfällersteaks salzen und pfeffern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten bei starker Hitze kurz scharf anbraten.
- Anschließend im Ofen 6–8 Minuten garen und mit Kräuterbutter servieren.
Tipp Dazu: Pommes und Salat