Holunderblütensirup
Diesen fruchtig-leckeren Holunderblütensirup kann man nicht nur vielfältig verwenden, er ist auch leicht selbst gemacht und lässt sich gut einige Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
1
Portion
Liter Liter Wasser
Kilogramm Kilogramm Zucker
Stück Stück Holunderblütendolden (können zwischen 20 und 40 variieren)
Stück Stück Orangen
Stück Stück Zitronen
Gramm Gramm Zitronensäure
Zubereitung
- Den Zucker in abgekochtem Wasser auflösen.
- Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten und der Zitronensäure dem Zuckerwasser zugeben.
- 3 -5 Tage stehen lassen und dann durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in Drehverschlussflaschen füllen.
