Himbeersoße
Wir bereiten eine leckere Himbeersoße zu, die man auch wunderbar verschenken kann. Denn selbst gemachte Geschenke sind immer was Besonderes – da steckt einfach Liebe drin.
Zutaten
3
Flaschen
Gramm Gramm Zucker
Gramm Gramm TK-Himbeeren
EL EL Orangenlikör (oder Orangensaft)
Zubereitung
- Zucker und 2 EL Wasser 1⁄2 Minute sprudelnd kochen lassen. Himbeeren dazugeben und bei mittlerer Hitze in etwa 10 Minuten auftauen lassen, dabei einmal aufkochen. Mit dem Stabmixer kurz pürieren, danach eventuell durch ein Sieb streichen, mit Likör oder Orangensaft verrühren.
- Soße sofort in 3 saubere und heiß ausgespülte Flaschen à 125–175 ml Inhalt füllen und fest verschließen.
Tipp Ergibt etwa 500 ml mit Kernen oder 375 ml ohne Kerne. Die Himbeersoße hält sich etwa 2 Wochen im Kühlschrank.
Dieses Rezept ist in Heft 25/2018 erschienen.
