Name: Herzhaftes Tiramisu
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Frischkäse; 100 Gramm saure Sahne; 100 Gramm Schafskäse; Salz; Pfeffer; 0,5 Salatgurke; 300 Gramm Pumpernickel; 100 Gramm gekochter Schinken; 0,5 Bund Schnittlauch; 0,5 Bund Petersilie

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezept, Low Carb, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 24 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

200

Gramm Gramm Frischkäse

100

Gramm Gramm saure Sahne (oder Joghurt)

100

Gramm Gramm Schafskäse

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

0.5

Salatgurke

300

Gramm Gramm Pumpernickel

100

Gramm Gramm gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)

0.5

Bund Bund Schnittlauch

0.5

Bund Bund Petersilie

Zubereitung

Frischkäse und saure Sahne glattrühren, den Schafkäse hineinbröckeln und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurke abspülen, trocken tupfen und in dünne Scheiben hobeln.
Eine Form mit einem Drittel der Pumpernickelscheiben auslegen, ein Drittel der Käsecreme darauf geben, und je die Hälfte der Schinken- und Gurkenscheiben darauf verteilen. So weiter schichten, dann das letzte Brot und die restliche Creme darauf geben.
Die Kräuter abspülen, trocken schütteln und hacken. Kräuter auf die Creme streuen und schnell servieren, sonst geben die Gurken zuviel Wasser ab und das Brot weicht durch.