Hähnchenbrüstchen im Schinkenmantel
Zutaten
4
Portionen
Weihnachtsmenü mit Wiesenhof Hähnchenbrüstchen
Stück Stück Hähnchenbrüste (Wiesenhof)
Scheibe Scheiben Schinken
Gramm Gramm Frischkäse (mit Kräuter)
Gramm Gramm Gemüse (verschieden: Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Pilze, Paprika)
Milliliter Milliliter Sauce
Gramm Gramm Gewürze (und Gemüsebrühe)
Stück Stück Semmelknödel (frisch)
Gramm Gramm Reis
Geflügelbrühe
Gramm Gramm Rotkohl
Zubereitung
- Blaukraut aufsetzen mit einem Lorbeerblatt, Apfelstücke und Apfelsaft verfeinern. Anschließend mit Preisselbeermarmelade abschmecken.
- Gemüse waschen und zerkleinern, mit Gemüsebrühe dünsten.
- Reis aufsetzen und gar kochen.
- Frische Semmelknödel nach Anleitung zubereiten und dämpfen.
- Die Wiesenhof Hähnchenbrüste waschen, abtupfen und würzen, die Pfanne erhitzen und kurz darin anbraten. Diese dann rausnehmen, große Scheiben Schinken auslegen, mit Frischkäse bestreichen und die Hähnchenbrüste darauflegen und einwickeln.
- Alles in eine Auflaufform legen und mit Sahne und Geflügelbrühe in der Pfanne erhitzen und alles in die Auflaufform gießen. Den Backofen ca. 20 Minuten bei 180°C backen. Man kann auch einen geriebenen Käse je nach Belieben darüber streuen.
- Alles zusammen auf einen schön dekorierten Tisch geben und guten Appetit und schöne Weihnachten wünsche ich allen.
Tipp schmeckt echt lecker gutes gelingen
