Name: Hähnchen-Nuggets
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 Gramm Hähnchenbrustfilet; 150 Gramm Joghurt; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Salz; 200 Gramm Cornflakes

Foto: Thomas Neckermann

Bei unseren Hähnchen-Nuggets wird die Cornflakes-Panade mit fettarmem Joghurt an das magere Fleisch gepappt - viel gesünder als bei im Schnellrestaurant und mindestens genauso lecker.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Kinderrezept, fettarm, ohne Alkohol

Pro Portion

Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 2 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

750

Gramm Gramm Hähnchenbrustfilets (am besten Bio)

150

Gramm Gramm Joghurt (fettarm)

TL TL Paprika edelsüß

TL TL Salz

200

Gramm Gramm Cornflakes

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Das Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt, Paprika und Salz verrühren und kräftig abschmecken. Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen oder einer Kuchenrolle zerbröseln.
Die Hähnchenstücke zuerst in Joghurt, dann in den Cornflakes-Bröseln wenden. Die Nuggets nebeneinander in eine ofenfeste Form legen und im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie gut durchgegart sind.

Tipp Geflügelfleisch immer gut durchgaren. Zur Probe ein großes Nugget-Stück mit einem Messer durchschneiden. Das Fleisch soll im Kern nicht mehr glasig und der Fleischsaft muss klar sein.

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