Name: Hähnchen auf Buntem Linsensalat
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 Gramm Hähnchenbrustinnenfilet; 2 Knoblauchzehe; 0,5 TL Garam Masala; Salz; 0,5 TL Bio-Zitrone; 1 Handvoll Blattspinat; 80 Gramm Pflaume; 1 Lauchzwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 2 EL Naturjoghurt; Pfeffer; 50 Gramm Linsen

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 14 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

125

Gramm Gramm Hähnchenbrustinnenfilets

Knoblauchzehen

0.5

TL TL Garam Masala (oder milder Curry)

Salz

0.5

TL TL Bio-Zitronen

Handvoll Handvoll Blattspinat (oder Blattsalat)

Gramm Gramm Pflaumen

Lauchzwiebel

EL EL Olivenöl

TL TL Honig (flüssig)

EL EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Pfeffer

Gramm Gramm Linsen

Zubereitung

Hähnchenfilets mit zerdrücktem Knoblauch, Gewürzmischung, Salz und etwas abgeriebener Zitronenschale vermengen. Spinat vorbereiten. Pflaumen und Lauchzwiebel klein schneiden. Fleisch in Olivenöl knusprig braten. Pflaumen dazugeben und kurz mitbraten. Filets und Pflaumen herausnehmen. Filets eventuell auf einen Spieß stecken. Zitronensaft, Honig, Joghurt und 1 EL Wasser in den Bratsud geben und verrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 50 g Linsen mit Spinat, Lauchzwiebeln, Hähnchen und Pflaumen anrichten und mit warmer Joghurtsoße beträufeln.

Tipp Anstatt der kleinen Hähnchenbrust-Innenfilets Puten- oder Hähnchenbrust nehmen und in 3-4 Stücke schneiden.