Grüner Roquefort-Cheese
Zutaten
6
Portionen
Knoblauchzehe
Schalotten
EL EL Olivenöl
Gramm Gramm Erbsen
Gramm Gramm Roquefort
EL EL Honig (flüssig; z. B. Akazienhonig)
Salz
Cayennepfeffer
EL EL Cranberrys
Walnüsse
Zubereitung
- Knoblauchzehe und Schalotten fein würfeln und in einer kleinen Pfanne in Olivenöl glasig dünsten.
- Aufgetaute TK-Erbsen, Roquefort-Käse, Honig und Schalottenöl pürieren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
- Cranberries und Walnusskerne grob hacken und unterrühren oder auf das Spread streuen. Hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank.
Tipp Dieses Gericht hat 2 g Ballaststoffe pro Portion.
