Ginger-Orange
Die Temperaturen steigen, die Sonne zeigt sich – wir genießen den Sommer-Drink: Mit Orangenlimonade, Gin, Limetten und Ingwer ist er richtig erfrischend.
Zutaten
2
Liter
Gramm Gramm Ingwer (Bio)
Stück Stück Bio-Zitronenschale (10 cm)
EL EL brauner Zucker
Limetten
Bio-Orange
Milliliter Milliliter Gin
Milliliter Milliliter Orangenlimonade
Milliliter Milliliter Sprudelwasser
Stiel Stiele Thai-Basilikum
Kilogramm Kilogramm Eiswürfel
Zubereitung
- Den Ingwer heiß abspülen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit 300 ml Wasser, Zitronenschale und Zucker etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Inzwischen Limetten und Orange heiß abspülen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Das Ingwerwasser durch ein Sieb in eine Schüssel mit vielen Eiswürfeln gießen, damit es schnell abkühlt. Sofort wieder durch ein Sieb gießen, damit es nicht verwässert.
- Ingwerwasser, Orangen- und Limettenscheiben, Gin, Limonade und Sprudelwasser in ein Bowlengefäß geben. Thai-Basilikum abspülen und zusammen mit etwa einer Handvoll Eiswürfeln zufügen. Gut verrühren und servieren.
Dieses Rezept ist in Heft 13/2019 erschienen.
