Name: Geschmorte Paprika mit Tomaten-Salsa
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 175 Gramm Tomatensoße; 175 Gramm grüne Spitzpaprika; 2 TL Olivenöl; 100 Milliliter Hühnerbrühe; 1 EL Korinthen; 80 Gramm Kichererbsen; 2 Prisen Oregano; 2,5 Petersilie; 2,5 EL Naturjoghurt

Foto: Carsten Eichner

Die grünen Spitzpaprika werden mit Korinthen und Kichererbsen in der Pfanne geschmort. Dazu gibt's Tomatensalsa.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 395 kcal, Fett: 16 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

175

Gramm Gramm Tomatensoße

175

Gramm Gramm grüne Spitzpaprikas

TL TL Olivenöl

100

Milliliter Milliliter Hühnerbrühe (klar)

EL EL Korinthen

Gramm Gramm Kichererbsen (aus der Dose)

Prise Prisen Oregano (gerebelt)

2.5

Petersilie (Stiel)

2.5

EL EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Zubereitung

Paprikastreifen in Olivenöl andünsten. Bouillon, Korinthen, Kichererbsen und Oregano zugeben und etwa 5 Minuten zugedeckt schmoren. Gehackte Petersilie zufügen. Heiße Tomatensoße in einen tiefen Teller füllen, Paprika darauf anrichten und mit Schmorsud und kaltem Joghurt beträufeln.