Geröstete lange Brotscheiben
Zutaten
4
Portionen
Ciabatta
EL EL Olivenöl
Meersalz
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Brot längs in etwa 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit 1-2 EL Öl bestreichen und etwas Meersalz darauf streuen. Brotscheiben nebeneinander darauf legen. Mit 1-2 EL Öl bestreichen und mit wenig Meersalz bestreuen.
- Damit sich die Brotscheiben nicht wellen, ein zweites Backblech darauf legen. Brot im vorgeheizten Ofen etwa 7 Minuten goldbraun rösten.
Tipp Am besten eignet sich Brot, das nicht zu lang ist, es lässt sich einfacher schneiden (z. B. Ciabatta zum Fertigbacken). Grobkörniges Meersalz immer sparsam dosieren, sonst ist das Brot schnell versalzen.
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