Gemüse vom Blech
Zutaten
4
Portionen
Blechgemüse
Gramm Gramm Kürbisse
Gramm Gramm Karotten
Gramm Gramm Süßkartoffeln
Gramm Gramm Kartoffeln
Stück Stück Schalotten
EL EL Rosmarin
EL EL Olivenöl
EL EL Meersalz (grob)
Gurkenquark
Stück Stück Gurken
Gramm Gramm Quark
Gramm Gramm saure Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse in mittelgroße, mundgerechte Stücke schneiden. Auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen, mit Öl beträufeln, mit Rosmarin und Salz bestreuen. Ca. 30 min im vorgeheizten Backofen garen.
- Gurke raspeln, mit Quark und saurer Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
