Name: Gefüllte Eier mit Feta
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Ei; 2 EL Kapern; 75 Gramm Feta; 2 Zentimeter Sardellenpaste; 1 EL Senf; Milliliter Salz; Milliliter Pfeffer; 3 Spritzer Weißweinessig; 0,5 Bund glatte Petersilie

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 135 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 10 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

Eier

EL EL Kapern (abgetropft)

Gramm Gramm Feta

Zentimeter Zentimeter Sardellenpaste (aus der Tube)

EL EL Senf

Milliliter Milliliter Salz

Milliliter Milliliter Pfeffer (frisch gemahlen)

Spritzer Spritzer Weißweinessig

0.5

Bund Bund glatte Petersilie

Zubereitung

Eier in 8 Minuten fast hart kochen. In kaltes Wasser legen und abkühlen lassen. Eier schälen, halbieren und die Eigelb vorsichtig herauslösen.
Kapern klein hacken und mit zerdrücktem Eigelb, Feta, Sardellenpaste und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Die Eigelb-Käsecreme wieder in die Eihälften füllen und auf Petersilienblättern anrichten.

Tipp Die restliche Creme in ausgehöhlte Kirschtomaten füllen und mit auf die Eiplatte setzen.

Hier findet ihr unser Rezept für Russische Eier.