Gebackener Knoblauch
Zutaten
6
Portionen
EL EL Olivenöl
Knoblauchzehen
Meersalz (z. B. Fleur de sel)
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Olivenöl ausstreichen. Knoblauchzwiebeln quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in die Form setzen. Restliches Öl darüber träufeln und 25 - 30 Minuten backen. Der Knoblauch ist gar, wenn die Haut hellbraun und knusprig ist, der Knoblauch innen weich ist und sich das Knoblauchmus gut aus der Haut drücken lässt. Knoblauchmus mit Meersalz würzen.
Tipp Schmeckt gut auf frisch geröstetem Weißbrot.
