Garnelen mit Avocado-Salsa
Dieses Gericht zaubert einen Hauch von Sommer auf den Teller. Und mit Garnelen aus dem Tiefkühler geht's einfach und schnell.
Zutaten
2
Portionen
Gramm Gramm TK–Garnelen
EL EL Sesam
TL TL Kreuzkümmel (Cumin)
Tomate
Avocados (klein)
EL EL Limettensaft
EL EL Zitronensaft
TL TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
EL EL Butter
Basilikumblätter
Zubereitung
- Garnelen in einem Sieb kalt abspülen und auftauen lassen. Sesam und Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Tomate abspülen, den Stielansatz herausschneiden und das Fruchtfleisch fein würfeln. Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein würfeln. Sofort mit Limetten- und Zitronensaft beträufeln. Avocados, Sesam, Kreuzkümmel, Chili und Tomate mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne sehr stark erhitzen und die Garnelen darin kurz schwenken und garen. Garnelen und Avocado-Salsa anrichten und mit Basilikum bestreuen.
Tipp Dazu: Ciabatta-Brot
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