Name: Garnelen-Chili mit Spinat-Reis
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 Gramm Parboiled Reis; Salz; 125 Gramm TK-Blattspinat; 1 Schalotte; 0,5 Chili; 50 Milliliter Soja Cuisine; 150 Milliliter Fischfond; 1 TL Currypaste; 2 TL Thai Fischsauce; 0,5 Limette; 1 TL Zucker; 100 Gramm Tiefseegarnele; 75 Gramm Ananas; 1 Handvoll Korianderblätter

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 12 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Gramm Gramm Parboiled Reis (oder Naturreis)

Salz

125

Gramm Gramm TK-Blattspinat

Schalotte

0.5

Chili

Milliliter Milliliter Soja Cuisine

150

Milliliter Milliliter Fischfond

TL TL Currypaste (gelb)

TL TL Thai Fischsauce

0.5

Limette

TL TL Zucker

100

Gramm Gramm Tiefseegarnelen

Gramm Gramm Ananas

Handvoll Handvoll Korianderblätter (oder Schnittlauch)

Zubereitung

Den Reis in Salzwasser kochen. 4 Minuten vor Ende der Garzeit Spinat zugeben.
Schalotten und Chili hacken. Soja Cuisine, Fischfond und Currypaste aufkochen. Fischsoße, Limettensaft und Zucker zufügen und 1 Minute kochen.
Garnelen und Ananasstücke zufügen und 2-3 Minuten bei kleiner Hitze garen. Schalotten und Chili unterrühren. Garnelen-Chili mit Koriander und Spinat-Reis anrichten.