Name: Feine Käse mit Feigen-Nuss-Honig
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 100 Gramm Feige; 80 Gramm Walnüsse; 1 Chili; 1 Zweig Rosmarin; 80 Gramm Honig; 80 Gramm Aprikosenkonfitüre; 1 Prise Salz; 1 EL Senfpulver; 600 Gramm Käse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 550 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 37 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

100

Gramm Gramm Feigen (getrocknet)

Gramm Gramm Walnüsse

Chili

Zweig Zweige Rosmarin

Gramm Gramm Honig (flüssiger )

Gramm Gramm Aprikosenkonfitüre

Prise Prisen Salz

EL EL Senfpulver

600

Gramm Gramm Käse (verschiedene, z. B. Comté, Chiberta und Brie de Meaux)

Zubereitung

Feigen fein und Walnüsse grob hacken und zusammen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Chilischote in feine Scheiben schneiden. Rosmarin abspülen, trocken schütteln und die Nadeln abstreifen und fein hacken.
Honig, Konfitüre und Chili kurz erwärmen, die Mischung vom Herd nehmen. Salz, Senfpulver, Walnüsse und Feigen unterrühren und alles in eine Schüssel geben. Käse auf einer Platte anrichten und etwa 30 Minuten temperieren lassen. Den Feigen-Nuss-Honig dazu servieren.