Name: Fächerkartoffeln
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 Kilogramm Kartoffel; 0,5 Bund Thymian; 12 Lorbeerblatt; Salz; 4,5 EL Olivenöl

Foto: Thomas Neckermann

Die fächerartig eingeschnittenen Ofenkartoffeln mit Thymian und Lorbeer sind eine tolle Beilage – nicht nur zu Rinderfilet.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 1 Stunde 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, ohne Alkohol, vegetarisch

Pro Portion

Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 8 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

1.2

Kilogramm Kilogramm Kartoffeln (mittelgroß)

0.5

Bund Bund Thymian

Lorbeerblätter (klein, frisch)

Salz

4.5

EL EL Olivenöl

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Geschälte Kartoffeln fächerartig ein-, aber nicht durchschneiden. In jede Kartoffel 1-2 kleine Thymianzweige und Lorbeerblätter stecken.
Nebeneinander auf ein Backblech legen, salzen und mit Öl beträufeln. Kartoffeln im Ofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.