Fisch ist gut für die Abwehr, denn seine Omega-3-Fettsäuren hemmen Entzündungen. Die Mandeln in der knusprigen Kruste sind eine gute Vitamin-E-Quelle. Und weil Fisch allein noch nicht glücklich macht, gibt's Gemüserisotto dazu. Zum Rezept: Fisch unter der Kräuterkruste