Name: Erdbeer-Kokos-Shake
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Erdbeeren; 8 Stängel Zitronengras; 200 Milliliter Kokosmilch; 200 Milliliter Milch; 3 EL Zucker

Foto: Michael Holz

Noch einen bitte! Kokosmilch und Zitronengras machen aus dem einfachen Milchshake eine Köstlichkeit.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 11 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

400

Gramm Gramm Erdbeeren

Stängel Stängel Zitronengras

200

Milliliter Milliliter Kokosmilch (Dose)

200

Milliliter Milliliter Milch

EL EL Zucker

Zubereitung

Erdbeeren abspülen und 4 schöne Früchte beiseite legen. Restliche Früchte putzen, halbieren und für 2-3 Stunden in den Tiefkühler legen. Gläser ebenfalls tiefkühlen. Zitronengras putzen und die äußeren harten Blätter entfernen. Das Innere von 2 Stängeln in feine Ringe schneiden.
Kokosmilch, Milch, Zucker, Zitronengrasringe und die gefrorenen Erdbeeren im Mixer fein pürieren. Den fertigen Shake sofort in die eisgekühlten Gläser füllen. Restliche Erdbeeren auf restliche Zitronengrasstängel spießen. In jedes Glas je 1 Stängel mit und ohne Erdbeere zum Umrühren stecken.