Englische Zitronencreme
Zutaten
10
Portionen
Zitronen
Gramm Gramm Butter
Prise Prisen Meersalz
Ei
Eigelb
Zubereitung
- Den Saft der Zitronen auspressen (etwa 175 ml) und mit Puderzucker, Butter, Salz, Ei und Eigelb in einem kleinen Topf verrühren.
- Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren einmal aufkochen, dann abkühlen lassen.
- Zu den Scones servieren.
Tipp Die Zitronencreme mit Sahnejoghurt verrühren.
