Name: Ei-Tunfisch-Burger
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0,5 grüne Paprika; 1 Ei; 2 EL Milch; Salz; 0,5 TL Kräutermischung; 1 TL Olivenöl; 1 Dose Thunfisch; 2 TL Kapern; weißer Pfeffer; 1 Zitrone; 60 Gramm Vollkornbrötchen; 2 TL Tomatenketchup; 1 EL Frischkäse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 16 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

0.5

grüne Paprika (90 g)

Ei (Größe M)

EL EL Milch (1,5 % Fett)

Salz

0.5

TL TL Kräutermischung (mediterran, oder Kräuter der Provence)

TL TL Olivenöl

Dose Dosen Thunfisch (ohne Öl; 80 g)

TL TL Kapern

weißer Pfeffer

Zitrone (geachtelt)

Gramm Gramm Vollkornbrötchen

TL TL Tomatenketchup

EL EL Frischkäse (mit Joghurt, 14 % Fett)

Zubereitung

Paprika fein würfeln oder in Ringe schneiden. Ei, Milch, Salz und Trockenkräuter verrühren. Öl in einer Pfanne kurz erhitzen, Ei dazugeben und ein flaches Omelett backen. Thunfisch und Kapern, etwas Salz, Pfeffer und einige Spritzer Zitronensaft vermischen. Omelett mit Thunfisch belegen und zusammenfalten.
Brötchen halbieren. Auf eine Hälfte Tomatenketchup und Omelett, auf die zweite Frischkäse und Paprika geben. Kräftig pfeffern. Burger eventuell zusammmenklappen.