Name: Djuvec-Reis
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 0,5 Paprika; 2 EL Butter; 1,5 Tassen Langkornreis; 1 Dose Tomate; 2 EL Hühnerbrühe; 3 EL Ajvar; 2 Tassen Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; Pfeffer; 1,5 Tassen Erbsen; 0,5 Bund Petersilie

Foto: Ulf Miers

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, schnell

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

0.5

Zwiebel

Knoblauchzehe

0.5

Paprika

EL EL Butter

1.5

Tasse Tassen Langkornreis

Dose Dosen Tomaten (stückig, 425 ml)

EL EL Hühnerbrühe (Instant)

EL EL Ajvar

Tasse Tassen Wasser

TL TL Salz

TL TL Paprika edelsüß

Pfeffer (frisch gemahlen)

1.5

Tasse Tassen Erbsen

0.5

Bund Bund Petersilie

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen. Paprika putzen und würfeln.
Butter in einem Schmortopf schmelzen und die Zwiebel glasig braten. Knoblauch dazupressen. Reis, Dosentomaten Brühepulver, Ajvar und Wasser mit in die Pfanne geben und mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Erbsen und Paprika unterrühren und 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Petersilie hacken.
Djuvec-Reis mit Petersilie servieren.