Name: Tartine mit Oliven-Meerrettich-Creme
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0,5 Bio-Zitrone; 200 Gramm Frischkäse; 1 EL Crème fraîche; 2 EL Tafelmeerettich; 40 Gramm grüne Oliven; 0,25 TL Salz; Pfeffer; 1 Scheibe Brot; 2 Scheiben Geflügelwurst; 75 Gramm Tomate; 20 Gramm Kumquat

Foto: Thomas Neckermann

Die Oliven-Meerrettich-Creme könnt ihr ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und sowohl zum Frühstück, als auch zum Abendessen genießen.

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Diät-Rezept, gut vorzubereiten, ohne Alkohol

Pro Portion

Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 9 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

0.5

Bio-Zitrone

200

Gramm Gramm Frischkäse (mit Joghurt)

EL EL Crème fraîche

EL EL Tafelmeerettich (Glas)

Gramm Gramm grüne Oliven (ohne Stein, fein gehackt)

0.25

TL TL Salz

Pfeffer (gemahlen)

Scheibe Scheiben Brot (Brigitte Balance-Brot mit Urgetreidesprossen, 50 g)

Scheibe Scheiben Geflügelwürste (Geflügelaufschnitt, 45 g)

Gramm Gramm Tomaten (in Scheiben)

Gramm Gramm Kumquats (in Scheiben)

Zubereitung

FÜR DIE CREME
Zitrone heiß abspülen, trocknen und 1–2 EL Zitronenschale fein abreiben. Frischkäse, Crème fraîche, Meerrettich, Oliven, Zitronenschale und Salz verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Von der Creme 2 gehäufte EL (ca. 50 g) auf die geröstete Brotscheibe streichen und mit Geflügelaufschnitt, Tomaten- und Kumquatscheiben belegen.

Tipp Restliche Creme im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 4 Tage und schmeckt auch abends!

Dieses Rezept ist Teil des neuen BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2019. Bei uns findet ihr weitere Diät-Rezepte und Infos rund ums Thema Abnehmen.