Golden-Milk-Bulgur
Der Golden-Milk-Bulgur wird durch die frischen Granatapfelkerne spritzig-lecker! In nur 20 Minuten könnt ihr die gesunde Speise zubereiten.
Zutaten
1
Portion
Gramm Gramm Bulgur
TL TL Ahornsirup
Gramm Gramm Sojajoghurt
TL TL Gewürzmischung (Golden-Milk-Gewürzmischung ohne Zucker)
Salz
Gramm Gramm Pistazien
Gramm Gramm Granatapfelkerne
Zubereitung
- Bulgur in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Mit Ahornsirup, 100 g Sojajoghurt, Gewürzmischung und 1 Prise Salz offen aufkochen, dann mit Deckel bei kleinster Hitze 10–15 Minuten quellen und durchziehen lassen.
- 100 g Sojajoghurt und jeweils die Hälfte von den Pistazien- und Granatapfelkernen unter den Bulgur rühren, dann mit den restlichen Kernen bestreut anrichten.
Dieses Rezept ist Teil des BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2022.
