Name: Dämpf-Ei mit Schinken-Grissini
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 70 Gramm Zucchini; 1 Ei; 30 Gramm Schafskäse; Salz; weißer Pfeffer; 6 Cocktailtomate; 3 Vollkorngrissini; 3 Scheiben Parmaschinken

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 275 kcal, Fett: 15 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Gramm Gramm Zucchini

Ei (Größe M)

Gramm Gramm Schafskäse

Salz

weißer Pfeffer

Cocktailtomaten (120 g)

Vollkorngrissini

Scheibe Scheiben Parmaschinken (30-40 g)

Zubereitung

Zucchini raspeln. Ei und 75 ml Wasser verschlagen. Zwei Drittel Zucchini, zerbröckelten Käse, Salz und Pfeffer unterrühren. 4-6 Tomatenhälften und Eimasse in ein ofenfestes Gefäß oder in eine große Tasse geben und in einen Topf mit heißem Wasser stellen. Zugedeckt 10 Minuten dämpfen. Restliche Zucchini auf das Ei geben und weitere 5 Minuten im heißen Wasser dämpfen. Grissini mit Schinken umwickeln und mit restlichen Tomaten zum Dämpf-Ei anrichten.