Name: Curry-Apfel-Dip
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 Gramm Salatmayonnaise; 300 Gramm Schmand; 2 TL eingelegte Kapern; 2 TL Currypulver; 1 EL Zitronensaft; 2 Apfel; 1 Stück Lauch; 1 Bund Dill; Salz; Pfeffer

Foto: Ray Parker

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 25 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

250

Gramm Gramm Salatmayonnaise

300

Gramm Gramm Schmand

TL TL eingelegte Kapern

TL TL Currypulver

EL EL Zitronensaft

Äpfel (grün, z. B. Granny Smith)

Stück Stück Lauch (etwa 50 g)

Bund Bund Dill

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Mayonnaise und Schmand verrühren. Kapern, Curry und Zitronensaft unterrühren. Die Äpfel abspülen und trocken reiben. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entkernen und die Apfelviertel in Stifte schneiden. Unter die Mayonnaise rühren. Porree putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln und fein schneiden. Unter die Mayonnaise rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp Zum Fettsparen für den Dip Salatcreme oder ein anderes leichtes Salatdressing und statt Schmand saure Sahne nehmen. Der Dip schmeckt zu neuen Kartoffeln (Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser bürsten und mit einem Bund Dill in Salzwasser kochen), Knäckebrot und Kumin-Käse (ersatzweise anderer Butterkäse).

Laden Sie ein wie zum Sommerfest in Schweden: Marinierter Lachs und Marinierte Heringsfilets mit Curry-Apfel-Dip ; und Erdbeeren mit Vanillecreme und Käsekuchen mit Schokolade und frischen Beeren