Name: Cremiger Linsen-Geflügel-Eintopf
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 Gramm Hähnchenfleisch; Salz; 0,5 Bio-Zitrone; 0,25 Liter Hühnerbrühe; 0,25 TL Koriander; 1 Knoblauchzehe; 2 TL Olivenöl; 3 EL rote Linsen; 150 Gramm TK-Gemüse; 3 TL Ajvar; Pfeffer

Foto: Carsten Eichner

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, kalorienarm, fettarm, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 11 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

100

Gramm Gramm Hähnchenfleisch

Salz

0.5

Bio-Zitrone

0.25

Liter Liter Hühnerbrühe (klar, oder Bio-Gemüsebrühe)

0.25

TL TL Koriander (gemahlen, oder Kümmel)

Knoblauchzehe

TL TL Olivenöl

EL EL rote Linsen

150

Gramm Gramm TK-Gemüse

TL TL Ajvar (rote Paprikapaste)

Pfeffer

Zubereitung

Fleischwürfel mit Salz, Zitronensaft und 1/2 TL abgeriebener Zitronenschale vermengen. Bouillon, Koriander, zerdrückten Knoblauch und Olivenöl aufkochen. Linsen, Gemüse und mariniertes Fleisch zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten garen. Eintopf mit Ajvar, Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

Tipp Vegetarischer Tipp: Statt der Fleischwürfel 80-100 g Tofuwürfel mit Zitronensaft und -schale marinieren und 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben