Name: Cracker mit Ei-Maisaufstrich
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bio-Ei; 2 EL Magerquark; 1 EL Salatcreme; 1 TL Senf; 3 Spritzer weißer Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; 0,5 Dosen Mais; 1 Lauchzwiebel; 1 EL Dill; 1 Orange; 7 Dinkelvollkorncracker

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 405 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 14 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Bio-Ei (Größe M, hartgekocht)

EL EL Magerquark

EL EL Salatcreme (10,5 g Fett)

TL TL Senf (mittelscharf)

Spritzer Spritzer weißer Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

0.5

Dose Dosen Mais

Lauchzwiebel

EL EL Dill

Orange (150 g)

Dinkelvollkorncracker (z. B. von Schnitzer)

Zubereitung

Ei pellen. Eiweiß fein hacken. Eigelb, Quark, Salatcreme und Senf verrühren und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. 2/3 Mais, Eiweiß, Lauchzwiebelröllchen und Dill unterrühren. Aufstrich mit restlichen Maiskörnern bestreuen und mit Orangenspalten und Crackern anrichten.