Name: Cookies
Total time: 1 h 30 min
Yield: 80
Ingredients: 250 Gramm Haferflocken; 100 Gramm Zartbitterschokolade; 125 Gramm Butter; 225 Gramm Zucker; 225 Gramm Zucker; 2 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 0,5 TL Salz; 300 Gramm Mehl; 1 TL Natron; 2 TL Backpulver; 300 Gramm Schokotropfen; 200 Gramm Haselnüsse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 1 Stunde 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch

Pro Portion

Energie: 95 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 4 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

250

Gramm Gramm Haferflocken

100

Gramm Gramm Zartbitterschokolade

125

Gramm Gramm Butter

225

Gramm Gramm Zucker

225

Gramm Gramm Zucker (braun)

Eier

Päckchen Päckchen Vanillezucker

0.5

TL TL Salz

300

Gramm Gramm Mehl

TL TL Natron

TL TL Backpulver

300

Gramm Gramm Schokotropfen

200

Gramm Gramm Haselnüsse (gehackt)

Zubereitung

Haferflocken und Schokolade getrennt im Blitzhacker oder Mixer fein zerkleinern. Weiche Butter, beide Zuckersorten, Eier, Schokolade, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Mehl, Natron und Backpulver unterrühren. Haferflockenmehl, Schokoladen-Tröpfchen und Haselnüsse unterheben. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen walnussgroßen Kugeln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, dabei zwischen den Kugeln etwa 5 cm Platz lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 etwa 10 bis 14 Minuten backen. Auf Kuchengittern auskühlen lassen.