Name: Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Mini Chicorée; 50 Gramm Walnüsse; 150 Gramm Ziegenfrischkäse; 0,25 TL Orange; Pfeffer

Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 75 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Stück

Mini Chicorée (oder 3 normale Chicorée)

Gramm Gramm Walnüsse

150

Gramm Gramm Ziegenfrischkäse

0.25

TL TL Orangen (abgeriebene Schale)

Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Chicorée putzen, in 12 einzelne Blätter teilen und abspülen. (Vom normal großen Chicorée nur die ganz kleinen Innenblätter nehmen, den Rest für einen Salat verwenden.) Walnusskerne grob hacken und 12 schöne Stücke zum Garnieren beiseite legen.
Ziegenfrischkäse, Orangenschale, gehackte Walnusskerne und Pfeffer verrühren. Jeweils einen Tupfen Creme auf die untere Blätterhälfte geben und ein Stück Walnuss darauf setzen.

Tipp