Calzone mit Ziegenkäse und Tomaten
Diese vegetarische Calzone mit Ziegenkäse und Tomaten ist viel leichter zuzubereiten, als man denkt - und schmeckt so auch zu Hause ganz einfach wie beim Italiener. "Simplissime" zeigt, wie ihr in wenigen Schritten zum Ergebnis kommt.
Zutaten
4
Portionen
Kugel Kugeln Pizzateig (aus dem Kühlregal)
Stück Stück Ziegenweichkäse (z.B. Crottin de Chavignol)
Stück Stück Tomaten (mittelgroß)
EL EL Olivenöl
Zweig Zweige Thymian
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen. Den Pizzateig vierteln und rund ausrollen. In die Mitte je 1 Käse und 1/2 in Scheiben geschnittene Tomate geben. Salzen, pfeffern, 2 EL Öl und abgezupfte Tymianblätter daraufgeben, dann zusammenklappen.
- Die Ränder mit den Fingern festdrücken und die Calzoni im Ofen 25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und mit Salat servieren.
